Egy nagy tányér forró kelkáposzta-krémleves különösen jól tud esni a hideg őszi napokon.
Ahogy hűl az idő, és a nappalok rövidülnek, a könnyed, nyárias ételek helyett egyre többször kívánjuk meg a tartalmas, melengető fogásokat. A borongós időjárás remek lehetőség arra, hogy valami finom és tápláló krémlevest készítsünk, amelyek egyszerűen és gyorsan összedobhatóak, és önmagukban is képesek eltelíteni.
Ugyan a kelkáposztáról sokunknak lehetnek rossz emlékei (elsősorban a menzán kapott főzelék miatt), a kelkáposzta-krémlevest feltétlenül érdemes kipróbálni, tejszínnel igazán ízletes és krémes lesz a végeredmény.
Kelkáposzta-krémleves
1 kg kelkáposzta
2 db nagyobb burgonya
2 db tyúkhúsleves kocka
2 dl főzőtejszín
Fűszerek:
2 kiskanál őrölt pirospaprika
1 kiskanál őrölt bors
1 kiskanál őrölt köménymag
ízlés szerint só
1 csipet cukor
2 db nagyobb burgonya
2 db tyúkhúsleves kocka
2 dl főzőtejszín
Fűszerek:
2 kiskanál őrölt pirospaprika
1 kiskanál őrölt bors
1 kiskanál őrölt köménymag
ízlés szerint só
1 csipet cukor
A káposztát leveire szedjük, megmossuk, gerezdjeire vágjuk, és felszeleteljük.
A hagymát felkockázzuk, és egy kevés olajon megdinszteljük. Beletesszük a fűszereket, a káposztát, és felöntjük vízzel, hogy ellepje. Ezután a húsleves kockákat is beletesszük.
Ha a káposzta kezd összeesni, hozzárakjuk a kockára vágott burgonyát.
Ha megfőtt minden, akkor botmixer vagy turmix segítségével turmixoljuk. Visszatesszük a gázra, szükség esetén fűszerezzük. Pár percig forraljuk, és lehúzzuk a gázról. Beleöntjük a tejszínt. Egyet forr, és már kész is. Krutonnal tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Hirdetés:
