Fotó: Epicurious
A vörösboros gombakrémleves különleges ízkombinációinak köszönhetően igazán remek választás, ha a hagyományos helyett inkább valami extrát tennél az asztalra.
Aki szereti a gombát, biztosan készített már belőle krémlevest, hiszen pillanatok alatt összeállítható, és remekül dominál benne a jellegzetes gombaíz. Bár számtalan formában elkészítjük, az egyik legfinomabb változatba vörösbor is kerül, ettől lesz igazán mély és gazdag a végeredmény.
50 dkg gomba
1 közepes vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1.5 dl tejszín
7 dl alaplé
1 dl vörösbor
szárított kakukkfű
só, bors
2 evőkanál kukoricakeményítő
A fokhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát, majd 5-6 percig főzzük, míg puha nem lesz. Sóval, borssal ízesítjük.
Mehet bele a hagyma, ezzel is főzzük egy keveset, majd hozzáöntjük a bort, és körülbelül 5 percig kis lángon tovább főzzük.
Ezután felöntjük az alaplével, a tejszínnel, majd megszórjuk a kakukkfűvel.
Egy kis tálban kikeverjük a kukoricakeményítőt egy kevésbe vízzel, majd hozzáöntjük a leveshez. 1-2 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha szükséges teszünk még hozzá a keményítőből. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…