Mákus guba
A mákos guba az egyik legegyszerűbb desszert, amely tökéletes egy tartalmas leves – esetünkben majd a halászlé – után. A Karácsonyi menüből pedig pláne nem hiányozhat!
A mákos guba nemcsak nagyon ízletes, de az egyik legspórolósabb desszertfélénk is. Maradék kifliből vagy zsemléből nagyon olcsón és egyszerűen összedobható. Eredetileg karácsonyi étel, amelyet abban a hiszemben sütöttek, hogy a sokszemű mák szerencsét és pénzt hoz az újévben.
Mi itt a klasszikusra esküszünk, a mákos guba egyszerűen isteni a vanília sodóval. Kedves Olvasó elő a fakanalakkal, mi már alig várjuk, hogy elkészíthessük az ünnepekre!
Kezdjük el melegíteni a tejet. Mindeközben a tojások sárgáját keverjük el a cukorral és a vaníliás cukorral, majd öntsük a tejbe, de ne hagyjuk felfőzni.
A mákot keverjük el porcukorral. Ezután vajazzunk ki egy jénai tálat, majd rétegezzük az aljára a karikára vágott kifliket. Jól locsoljuk meg a tejes keverékkel, és szórjuk hozzá a mákot is. Addig ismételjük ezeket, amíg el nem fogynak az összetevők. Ezután előmelegített sütőben 20-25 percig süssük 180 fokon.
A sodóhoz keverjük ki a tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha már kissé habos, adjuk hozzá a lisztet és a tejet. (Mindig kevés liszttel kezdjünk, hogy ne váljon csomóssá.)
Legvégül gőz fölött sűrítsük be a sodót, és már önthetjük is a mákos gubához! Isteni látvány, na és persze íznek sem utolsó! Jó étvágyat hozzá!
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…