Fotó: Wild Fig Catering
A hagyományos rántott sajt is nagy kedvenc, de a ciprusi halloumi még sokkal ízesebb, ha panírozva van.
A klasszikus rántott sajt leggyakrabban trappistából vagy camembertből készül, érdemes azonban valamilyen sós, grillezésre alkalmas sajtot is kipróbálni, mint például a halloumi. Sokkal pikánsabb és intenzívebb lesz az íze, mint a hagyományos sajtoknak.
250 g halloumi sajt
100 g kukoricaliszt
1 ek füstölt pirospaprika
2 db tojás
100 g zsemlemorzsa (teljes kiőrlésű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
A halloumi sajtot félcenti vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket megfelezzük.
A kukoricaliszthez hozzákeverjük a a füstölt pirospaprikát, a tojásokat pedig felverjük és sóval-borssal fűszerezzük.
A sajtcsíkokat a szokásos módon liszt-tojás-morzsa sorrendben bepanírozzuk. Dupla panírt is készíthetünk.
A bepanírozott sajtokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk a tetejüket kevéske olajjal, majd 185 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…