Fotó: Wild Fig Catering
A hagyományos rántott sajt is nagy kedvenc, de a ciprusi halloumi még sokkal ízesebb, ha panírozva van.
A klasszikus rántott sajt leggyakrabban trappistából vagy camembertből készül, érdemes azonban valamilyen sós, grillezésre alkalmas sajtot is kipróbálni, mint például a halloumi. Sokkal pikánsabb és intenzívebb lesz az íze, mint a hagyományos sajtoknak.
250 g halloumi sajt
100 g kukoricaliszt
1 ek füstölt pirospaprika
2 db tojás
100 g zsemlemorzsa (teljes kiőrlésű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
A halloumi sajtot félcenti vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket megfelezzük.
A kukoricaliszthez hozzákeverjük a a füstölt pirospaprikát, a tojásokat pedig felverjük és sóval-borssal fűszerezzük.
A sajtcsíkokat a szokásos módon liszt-tojás-morzsa sorrendben bepanírozzuk. Dupla panírt is készíthetünk.
A bepanírozott sajtokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk a tetejüket kevéske olajjal, majd 185 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…