Fotó: Wisconsin Cheese
A sajtkrémleves egyike a legegyszerűbben elkészíthető leveseknek, amely annál finomabb, minél több fajta sajtot használsz hozzá.
A sajtkrémlevesekben az a jó, hogy mi dönthetjük el, hogy milyen sajtból vagy sajtokból készítjük, ráadásul a fűszerezés terén is nyugodtan szabadjára engedhetjük a fantáziánkat. Egy nagy tányér forró sajtkrémleves különösen jól esik a hideg napokon, és az egyik legjobb benne, hogy nagyon rövid idő alatt összedobhatod.
10 dkg krém sajt
10 dkg camembert sajt
5 dkg kéksajt
8 dl zöldségalaplé
2 gerezd gerezd fokhagyma
1 ek liszt
1 ek vaj
só, fehér bors
A sajtokat felkockázzuk nagyjából egységes méretű darabokra, majd félretesszük őket.
Egy nagyobb lábasban vajat hevítünk, majd nagyon enyhén megpirítjuk rajta a lisztet, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, .
Ezután hozzáadjuk a sajtokat, sóval és borssal megszórjuk, majd először egy deciliter alaplevet hozzáadunk. Ha elolvastak a sajtok, akkor az egészet egy botmixerrel krémesre tumixoljuk.
Ezután felöntjük a maradék alaplével, elkeverjük, és felforraljuk. Forrón csészékbe szedjük, és rozskenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…