Fotó: Tasty
A spenótos tojás igazi ráérős, piszmogós reggeli, és mivel közeleg a hétvége, érdemes megragadni az alkalmat, és elkészíteni ezt az egészséges, kiadós fogást.
A ráérős reggeleken jól esik sokáig az ágyban maradni, kényelmesen elkészülődni, majd nekiállni egy ínycsiklandó, tartalmas reggeli elkészítésének. A tojásos ételeknek rengeteg jól ismert variációja létezik, összedobhatunk például egy tükörtojást, főtt tojást vagy épp rántottát, ráadásul az extra összetevőket is kedvünkre variálhatjuk. Most egy spenótkoszorúban készült tükörtojást mutatunk, ami nem csak kiadós, de a téli időszakban különösen hasznos is, a spenót ugyanis tele van A- és C-vitaminnal. Bár a vitaminok nagy része főzéskor sajnos elillan, ha odafigyelünk a készítésére, akkor nem veszítenek sokat a tápanyagukból a levelek, ráadásul élénk zöld színüket is megtartják.
4 tojás
1 dl tejszín
1-2 csepp citromlé
bébispenót ízlés szerint
5 dkg parmezán
3 dkg vaj
só, bors
Vajon megpirítjuk a spenótot, majd amikor már kissé összeeett (ez maximum 1 perc, fontos, hogy ne pirítsuk tovább), ráütjük a tojásokat úgy, hogy lehetőleg ne nagyon érjenek össze.
Amikor a fehérje kezd megszilárdulni, hozzáöntjük a tejszínt, hozzáadjuk az egy-két csepp citromlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a parmezánnal.
Melegen, pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…
A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…
Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…