Fotó: Bon Appetit
Tonhal, spagetti és tejszín – szinte csak ennyi kell a világ egyik legegyszerűbb és legklasszabb tésztaételéhez, amellyel kezdők is bátran próbálkozhatnak.
Néha a legegyszerűbb ételek a legjobbak, és nincs ez másképpen a tejszínes tonhalas tészta esetében sem. Semennyire nem bonyolult, nem kell hozzá sok alapanyag, és mégis friss, ízekben gazdag lesz a végeredmény. Tartalékolni azonban nem érdemes, hiszen a legtöbb tésztás ételhez hasonlóan a tészta megdermed, a tejszínt pedig magába szívja, így már közel sem olyan finom, mint melegében.
A tésztát sós, forrásban lévő vízbe feltesszük főni, majd nekiállunk a tonhal elkészítésének.
A konzerveket felbontjuk, majd a benne lévő olajat egy magasabb falú serpenyőbe öntjük. Az olajba mehet bele ízlés szerinti petrezselyem, fokhagymakrém, egy kis só és kevés citromlé. Ezután az egészet felforrósítjuk.
Amikor az olajos alap forró, beletesszük a tonhalat, majd egy fakanál segítségével szétnyomkodjuk a nagyobb darabokat. Miután a tonhallal is forrt egy keveset, mehet rá a tejszín. Ezt is összefőzzük, forraljuk pár percet. Ezen a ponton érdemes kóstolni, kell-e még bele valami (só, fokhagyma, citromlé).
Pár perces forralást követően a tejszínes halat ráöntjük a kifőtt tésztára, majd az egészet alaposan átforgatjuk, hogy a tejszínes mártás mindenhova eljusson. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…