Fotó: RecipteTin Eats
A tejszínes-paradicsomos spagetti az egyik legkrémesebb és leggyorsabban elkészíthető tésztaféle a világon, amit feltétlenül érdemes felvennünk a repertoárba.
A tejszín és a paradicsom párosa elsőre furcsának tűnhet, de a tejszínes-paradicsomos spagetti a legjobb példa arra, hogy mennyire jól működik együtt a kettő. Az édeskés zöldség és a selymes tejszín bármilyen tésztához remekül megy, legyen az spagetti, linguine, vagy akár masni tészta.
A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd rádobjuk a fel forrósított vajra. Kis idő után a fokhagymát is hozzátesszük. Várunk, míg kellemes illat lengi be a konyhát,
Ezután hozzátesszük a paradicsomot, az egészet elkeverjük, majd a tejszínt is hozzáadjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd Kb. 10-15 percig rotyogtatjuk nagyon alacsony lángon lefedve. Közben a tésztát feltesszük főni.
Amikor megfőtt a tészta, leöntjük róla a vizet, és a serpenyőben elkeverjük a szósszal.
Bazsalikomot vagdosunk rá, és még egyszer összekeverjük az egészet. A paradicsomos íz megmarad, de kicsit lágyítva van tejszínnel is, így lágyabb, krémesebb ízvilágot kapunk.
[sc name=”facebook” ]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…