FOTÓ: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: MAKINZE GORE
A burgonya vagy krumplisalátát ezer féle módon szeretjük, még több verzióban készíthető. A mostani receptünk egy igazán könnyed nyárias saláta formájában mutatkozik be. Kellemesen citromos fogás, a titkot viszont a sok kapor adja hozzá. Mitől lesz mégis lágy és krémes? A joghurtos ecetes öntet révén fantasztikusan összeérnek az ízek, a hagyományos ecetes krumplisalátánk így lesz egy kicsit pikánsabb és roppant laktató.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
2 uborka
0,5 fej apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek citromlé
2 ek majonéz
½ citrom héja
1 tk. kristálycukor
1 tk őrölt fekete bors
1 doboz natúr joghurt
pirospaprika
kapor
só
A felaprított burgonyát egy nagy lábos sós vizben tegyük fel főni kb 15 percre. Amikor már puha lett, vegyük le a tűzről, majd öntsük le a vizet és jól csepegtessük le.
Egy nagy tálba öntsük bele az apróra vágott hagymát, fokhagymát, uborkát, adjuk hozzá a joghurtot, citromlét, reszelt citrom héját, egy kis cukrot, borsot és a kaprot. Keverjük össze, majd az egészbe forgassuk bele a kész krumplit.
Tálalás előtt ízlés szerint díszítsük paprikával.
Jó étvágyat kívánunk
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…