Categories: Uncategorized

Sakktábla saláta recept – a legújabb nyári trend, amit látnod és kóstolnod kell!

A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta, vagyis sakktábla-saláta. Ez a látványos és egészséges fogás nemcsak egy új Instagram-fenegyerek, hanem egy valóban praktikus, könnyű és gyorsan elkészíthető étel, ami tökéletesen illik a nyári szezonhoz, piknikekhez, grillezésekhez, vagy akár egy elegáns ebédhez is.

A checkerboard saláta titka a precíz elrendezés: váltakozó színű, kockára vágott zöldségek és gyümölcsök adják a vizuális mintát, amit izgalmas dresszingek és textúrák egészítenek ki.

Ebben a cikkben bemutatjuk:

  • Hogyan készítheted el lépésről lépésre
  • Milyen alapanyagokat használj, hogy ne csak szép, de finom is legyen
  • Variációkat húsimádóknak, vegánoknak vagy gyerekbarát tálaláshoz
  • Hogyan csinálj belőle virális Insta- vagy TikTok-videót

Alaprecept – A klasszikus uborka-paradicsom-feta kombináció

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 1/2 kígyóuborka
  • 2 nagy paradicsom (vagy 10-12 koktélparadicsom)
  • 100 g feta sajt
  • 1/2 kaliforniai paprika (piros vagy sárga)
  • Friss bazsalikom vagy mentalevél (opcionális)
  • Tengeri só, bors ízlés szerint

Dresszinghez:

  • 3 ek extra szűz olívaolaj
  • 1 ek balzsamecet vagy citromlé
  • 1/2 tk dijoni mustár
  • 1 gerezd fokhagyma lereszelve
  • Frissen őrölt bors

Elkészítés lépésről lépésre

Vágás: minden hozzávalót (zöldségek, sajt) egyenlő méretű (~1–1,5 cm-es) kockákra vágunk. Fontos, hogy hasonló méretűek legyenek, így alakul ki a sakktábla-minta.

Elrendezés: egy nagy tálra vagy fa deszkára felváltva helyezzük el a kockákat – például uborka és paradicsom sakktábla mintában, minden második sorba jöhet feta.

Dresszing: az öntetet külön tálban keverjük össze, majd tálalás előtt locsoljuk meg vele a salátát.

Tálalás: azonnal tálaljuk, friss zöldfűszerrel megszórva.

Variációk

Mediterrán – Olívabogyóval és lilahagymával

  • fekete olívabogyó karikák, apróra vágott lilahagyma
  • dresszingbe tegyél oregánót és egy csipet római köményt

Görögdinnyés-feta verzió – Frissítő, édes-savanyú játék

  • váltogatott kockák görögdinnyéből és fetából
  • mentalevél, lime-os dresszing – desszertként is megállja a helyét

Avokádós-mangós csavar – Trópusi brunch

  • mangó, avokádó, lime, koriander
  • szójaszósz + méz alapú öntet, szezámmaggal megszórva

Protein-bomba – Csicseriborsóval és főtt tojással

  • uborka + csicseriborsó + tojásfehérje kockák
  • magas fehérjetartalmú, sportolók kedvence

    Mikor tálald?

    • Piknikre: előkészítve, jól zárható dobozban

    • Grillezéshez: húsételek mellé színes köretként

    • Wellness-brunchra: színes, vitamindús, könnyed

    • Hétköznapi ebédre: gyors, egészséges, nem hizlal

    • Vendégvárónak: látványos, beszélgetésindító

Tápérték (1 adag – klasszikus verzió):

  • Kalória: ~220 kcal
  • Szénhidrát: 12–15 g
  • Fehérje: 8–10 g
  • Zsír: 12 g
  • Rost: 3–4 g

 

Nyers Marcell

Recent Posts

Recession pop 2025 – mi ez, és miért dobja fel a hangulatod válságidőben?

Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…

14 óra ago

Menopauza és étkezés – miért legyünk egészségközpontúak, nem fogyókúrázók?

A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…

1 nap ago

Sminkeltávolítás 2 perc alatt – női praktika reggelre

Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…

1 nap ago

Bögre csokis süti fél perces élvezettel

Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…

1 nap ago

Miért jó, ha magyar terméket választunk? Most már tudományosan is megéri!

Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…

2 nap ago

Bemutatkozik a MÁK étterem Budapest

Éttermek Budapest belvárosában szép számmal akadnak, de kevés olyan van, mint a MÁK. A modern…

2 hét ago