Egy forró nyári napon, amikor a hőmérséklet az egekbe szökött, úgy döntöttünk, hogy egy hűsítő kerti partyt rendezünk. A nap fénypontja a görögdinnyés finomságok voltak, különösen a görögdinnyés feta saláta és a görögdinnyés limelé.

Amint elkezdtük a saláta készítését, mindenki körülállta a konyhai asztalt, és próbálta kockára vágni a görögdinnyét. A legviccesebb pillanat akkor történt, amikor Tomi, az unokaöcsém, úgy döntött, hogy megmutatja, milyen ügyesen tud görögdinnyét vágni. Hatalmas lendülettel vágta fel a dinnyét, és egy nagy darab kocka egyenesen a levegőbe repült.

Mindenki kacagásban tört ki, ahogy a görögdinnye darab repült a levegőben, majd egyenesen belecsapódott egy pohár limelébe. Tomi arca elvörösödött a nevetéstől, és mindenki tapsolt neki a remek “célzásért”.

Az eset után mindenki még jobban élvezte a görögdinnyés limelét, és a saláta is nagy sikert aratott. Ez a kis incidens is hozzájárult ahhoz, hogy a nap emlékezetes és vidám legyen.

Görögdinnyés feta saláta

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 4 csésze kockára vágott görögdinnye
  • 1 csésze morzsolt feta sajt
  • 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 csésze friss rukola vagy bébispenót
  • 1/2 csésze apróra vágott friss menta
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Egy nagy tálban keverjük össze a kockára vágott görögdinnyét, a morzsolt feta sajtot, a vékonyra szeletelt vöröshagymát, a rukolát vagy bébispenótot és az apróra vágott mentát.
  2. Egy kisebb tálban keverjük össze az extra szűz olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és a borsot.
  3. Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan forgassuk össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon.
  4. Tálaljuk azonnal, vagy hűtsük egy kicsit a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.

Görögdinnyés limelé

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 4 csésze görögdinnye, kockára vágva
  • 1/2 csésze frissen facsart lime lé
  • 2 evőkanál méz vagy agávé szirup
  • 1 liter hideg víz vagy szódavíz
  • Friss menta levelek a díszítéshez
  • Jégkockák

Elkészítés:

  1. Tegyük a kockára vágott görögdinnyét egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára.
  2. Szűrjük át a görögdinnye levét egy finom szűrőn, hogy eltávolítsuk a magokat és a rostokat.
  3. Egy nagy kancsóban keverjük össze a görögdinnye levét, a frissen facsart lime levet és a mézet vagy agávé szirupot.
  4. Adjunk hozzá hideg vizet vagy szódavizet, és jól keverjük össze.
  5. Tálaljuk jégkockákkal és friss menta levelekkel díszítve.

Remélem, hogy ez a recept és történet inspirál titeket is arra, hogy megéljétek a nyár minden pillanatát, és élvezzétek a finom ételeket szeretteitek társaságában!

author avatar
Nyers Marcell
Hirdetés: