Az egyik legegyszerűbb magyar étel, mégis úgy el lehet rontani, ahogy annak rendje és módja. A túrós tészta nekünk nagy kedvencünk, úgyhogy most azt meséljük el, hogy mire érdemes odafigyelni a készítésekor.
A túrós tészta alapvetően egy nagyon egyszerű étel, így minden az alapanyagokon múlik, ha tehát ezekkel mellélövünk, akkor bizony a végeredmény sem lesz túlságosan finom.
Amikor csak tehetjük, házi szalonnából készítsük, de a túrón is irdatlan sok minden múlik. Ha például ez utóbbi ízetlen és száraz, akkor biztosak lehetünk benne, hogy nem alkalmas egy finom túrós tészta elkészítéséhez.
Szerintünk érdemes piacos napokra időzíteni a főzést, hiszen ott sokkal finomabb háziasabb jellegű alapanyagokat tudunk beszerezni, mint a szupermarketben. A recept maga végtelenül egyszerű, szóval a főzés helyett, az alapanyagokra kell a hangsúlyt helyezni.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben megsütjük.
A tésztát olajos-sós vízben kifőzzük.
A túrót és a tejfölt összekeverjük, nem sózzuk, hiszen a szalonna sós!
A szalonnát aprítógépbe tesszük, és nagyon apróra összedaráljuk, majd a tejfölös túróhoz keverjük.
Végül a tésztát is hozzákeverjük, és melegen tálaljuk.
Borítókép forrása: Cookpad
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…