Az egyik legegyszerűbb magyar étel, mégis úgy el lehet rontani, ahogy annak rendje és módja. A túrós tészta nekünk nagy kedvencünk, úgyhogy most azt meséljük el, hogy mire érdemes odafigyelni a készítésekor.
A túrós tészta alapvetően egy nagyon egyszerű étel, így minden az alapanyagokon múlik, ha tehát ezekkel mellélövünk, akkor bizony a végeredmény sem lesz túlságosan finom.
Amikor csak tehetjük, házi szalonnából készítsük, de a túrón is irdatlan sok minden múlik. Ha például ez utóbbi ízetlen és száraz, akkor biztosak lehetünk benne, hogy nem alkalmas egy finom túrós tészta elkészítéséhez.
Szerintünk érdemes piacos napokra időzíteni a főzést, hiszen ott sokkal finomabb háziasabb jellegű alapanyagokat tudunk beszerezni, mint a szupermarketben. A recept maga végtelenül egyszerű, szóval a főzés helyett, az alapanyagokra kell a hangsúlyt helyezni.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben megsütjük.
A tésztát olajos-sós vízben kifőzzük.
A túrót és a tejfölt összekeverjük, nem sózzuk, hiszen a szalonna sós!
A szalonnát aprítógépbe tesszük, és nagyon apróra összedaráljuk, majd a tejfölös túróhoz keverjük.
Végül a tésztát is hozzákeverjük, és melegen tálaljuk.
Borítókép forrása: Cookpad
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…