Hogyan készül az ínycsiklandó házi hamburger? Mi a titka a szaftos és ízletes hamburgerpogácsának? Ehhez hasonló kérdésekre adjuk meg a választ lenti videónkban.
Tagadhatatlan, hogy a hamburger reneszánszát éli mostanság, és se szeri, se száma azoknak a hamburgerezőknek, ahol minőségi kézműves hambikat árulnak. Elnézve a vendéglátóhelyek széles választékát, akaratlanul is felmerül bennünk a kérdés: vajon otthon is tudnánk kivitelezni ilyen burgert, mondjuk nagyságrendekkel olcsóbban? A válasz pedig az: hát persze!
2 hamburgerbuci
1 közepes vöröshagyma
20 dkg marhahús
4 szelet bacon
2 lapka cheddar
2 tojás
1 db nagy paradicsom
Chili Warriors Hot BBQ Classic
A hamburgerbucik belső oldalát egy kissé megpirítjuk. Ez azért fontos, hogy a buci ne szívja meg magát túlzottan szafttal.
A vöröshagymát apróra felvágjuk, olívaolajon megdinszteljük, hagyjuk, hogy kicsit karamellizálódjon. Ha kész, hozzákeverjük a húshoz, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Forró olajon a bacont ropogósra sütjük. A bacon zsírjában a kiformázott hamburgerpogácsákat megsütjük: ha az egyik oldala kész a husinak, átforgatjuk, majd még 1-2 percig sütjük. Míg a hús a tűzön van, rátesszünk 1-1 lapka cheddart, és hagyjuk a sajtot ráolvadni a húsra. Ha kész, ráhelyezzük a húst az egyik félbevágott bucinkra.
A hús kisült zsírjába beleütünk egy tojást. Míg készül a tükörtojás, előkészítjük a hambikat: a hús fölé elhelyezzük a két bacont, egy nagyobb paradicsomszeletet, és egy keveset öntünk rá a chili krémből is. Ha kész a tojás, rátesszük azt is, majd lefedjük a burgert a buci másik felével.
Kész is a házi hamburger, amit sült krumplival vagy tortilla chips-szel tálalunk.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…