Házi hamburger – így süss hozzá tökéletes húspogácsát!

Egy házi hamburger igazán fel tud dobni egy unalmas napot is, mielőtt azonban nekiállunk fontos, hogy a lehető leghamarabb felejtsük is el a boltokban kapható mirelit húst. Készítsünk hozzá inkább saját húspogácsát, amely kamatostul megéri a rá szánt időt. 

Nem kell gyorsétterembe menni ahhoz, hogy Amerika kedvencét ehessük. Saját magunk is összeállíthatjuk otthon, ráadásul itt halmozottan igaz az, hogy legalább tudjuk mi van benne. Elmeséljük, hogy ez a hamburger esetében miért is olyan fontos.

A hamburgert általában egészségtelen ételként tartják számon, pedig alap esetben is három féle zöldséget tartalmaz. Ha így vesszük akkor már lényegesen egészségesebb, mint egy grízes tészta vagy egy tál sült krumpli. Az viszont való igaz – és a hamburgereknél erre kell elsősorban figyelnünk – hogy a húspogácsa minősége nagyon sok esetben megkérdőjelezhető minőségű. A mirelit változatról meg jobb szót sem ejteni. Ne menjünk el szó nélkül a ketchup és a mustár mellett sem, ugyanis a boltban kapható változatok gyakran tele vannak cukorral és mindenféle mesterséges alapanyaggal.

Odafigyeléssel és az alapanyagok minőségi megválasztásával azonban a házi hamburger egészséges és tápláló étel lehet. Ha otthon készíted el, legalább tudod mi van benne, és annyiszor szedhetsz belőle, amennyiszer csak jól esik.

Hozzávalók

A húspogácsához (4-6 db)

Egy grill serpenyőbe nagyon kevés olajat teszünk, felforrósítjuk, majd a megformázott húspogácsákat hirtelen mindkét oldalukon 1-1 percig sütjük nagy lángon, majd mérsékeljük a tüzet, és még 4 percig sütjük oldalanként.