Categories: CupákosHírek

Tuti korhelyleves a másnapos gyomorra

Másnap ide vagy oda, egy tuti korhelyleves rendbe teszi még a legádázabb macskajajt is!

Ha már felébredtünk a szilveszteri nagy bulizásból, akkor mehetünk is konyhába megnyugtatni háborgó gyomrunkat. A korhelyleves tartalmas, laktató, mégis kellemesen savanykás, éppen olyan amire ilyenkor szükségünk lehet, ráadásul gyorsan is megvan. Gyengéd savassága kellemesen enyhíti az ilyenkor fellépő bántalmakat, mind a gyomorban, mind a fejben.

Alapvetően persze senkit sem biztatunk a mértéktelen alkoholfogyasztásra, sőt! Ez a leves akkor is jól jön, ha egy kortyot sem ittunk a buliban.

Hozzávalók

  • 20 dkg csülök (füstölt)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • egy kevés csombor (borsikafű)
  • 2-3 db babérlevél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyemgyökér
  • 1 szál kolbász (füstölt)
  • 3 ek  tejföl (+ a tálaláshoz)
  • 1 ek liszt
  • pirospaprika (őrölt)
  • őrölt bors

A csülköt, a hagymát, az áttört fokhagymát, a csombort és a babérlevelet egy lábasba helyezzük.
A hagymát csíkokra vágjuk, a savanyú káposztát pedig egyszer átvágjuk, hogy ne legyenek túl hosszú a szálai. Ha túl savanyú lenne a káposzta, akkor picit átöblítjük. Ezeket szintén beletesszük a lábasba a többi közé. Mindezt felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Egy órán át főzzük, majd beletesszük a karikázott zöldségeket. Rövid idő elteltével hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt is.
A főzőléből egy keveset kiveszünk, majd tejföllel és liszttel csomómentesre keverjük, így készítünk hozzá habarást. Szép lassan kavargatva visszafolyatjuk a levesbe.
Megszórjuk a levest pirospaprikával, enyhén megsózzuk, megborsozzuk. Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, tejföllel kínáljuk
Egy tányér meleg korhelyleves sose jön jobbkor. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Éva Benke
Éva Benke

Recent Posts

Hagyományos magyar receptek, amelyeket érdemes otthon kipróbálni

A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…

2 hét ago

Konyhaberendezés a hatékony főzéshez

Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…

4 hét ago

TP-Link Deco Mesh XE75: Az új generációs hálózat otthon és irodában

A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…

1 hónap ago

TP-Link Deco BE65: A hálózatok új szintje otthon és irodában

A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…

1 hónap ago

TP-Link Deco X10: Az otthoni Mesh Wi-Fi új korszaka

Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…

1 hónap ago

TP-LINK DECO X60: A TÁGAS OTTHONOK IDEÁLIS MESH MEGOLDÁSA

A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…

1 hónap ago