Fotó: Simply Recipes
Ha sok a vendég, de nincs idő órákat a konyhában tüsténkedni, vagy csak egyszerűen ennénk valami gyorsat és finomat, akkor itt van nekünk a sütőben sült töltött tojás receptje.
Imádjuk a mindenféle töltött ételeket, mert könnyen elkészíthetőek, remekül variálhatóak és többségében tényleg nagyon finomak. Tölthetünk például gombát, paprikát, paradicsomot, krumplit vagy éppen tojást is – utóbbiról a többségnek biztosan a húsvéti vendégváró ugrik be -, de ezúttal egy másik formájában mutatjuk meg.
A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, majd félbevágjuk. A sárgájukat óvatosan kiszedjük úgy, hogy a fehérje egyben maradjon. A kiszedett sárgákat ezután villával kicsit összetörjük.
A vöröshagymát, a gombát és a sonkát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd mehet hozzá a gombát, és ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, majd pár percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a sonkát, majd azzal is pár percig pároljuk. Végül hozzákavarjuk a tojássárgáját, lehúzzuk a tűzről, és langyosra hűtjük.
Fogunk egy jénai tálat, kikenjük vajjal, és egymás mellé elhelyezzük benne a tojásfehérjéket. Mindegyiket megtöltjük a langyosra hűlt töltelékkel, ízlés szerint rákanalazzunk tejfölt, megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd 10-15 percig sütjük, hogy a szépen ráolvadjon, és kissé megpiruljon. Az elkészült tojásokat ízlés szerint kínálhatjuk melegen, de hidegen is nagyon finom.
Kész is az isteni sütőben sült töltött tojás, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A budapesti Salt nemcsak egy étterem, hanem egy olyan gasztrohely, ahol a természet, a hagyomány…
A só sokkal több, mint egyszerű ízesítő – valójában az egyik legrégebbi és legfontosabb konyhai…
A professzionális konyhatechnológia egyik legnélkülözhetetlenebb eszköze a rúdmixer, más néven botmixer vagy merülőmixer. Bár első…
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…