Fotó: Eat Smarter
A desszertnek is beillő citromos áfonyaleves olyan szép, hogy szinte már sajnáljuk megenni.
Ha beüt a kánikula, nem kívánjuk a nagy és kiadós leveseket, és legszívesebben a sütőt is nagy ívben elkereljük, hiszen senki sem szívesen áll neki, hogy kitartó és hosszú főzőcskével a benti hőmérsékletet is feltornázza 30-ig. Szerencsére vannak olyan receptek, amelyekhez nem kell hosszú időt a konyhában tölteni, nem igényelnek különösebb macerát, és jobb esetben még főzni sem szükséges őket. Pont ilyen ez a szuperlila, selymes áfonyaleves is, amellyel kezdők is nyugodtan próbálkozhatnak.
200 g fekete áfonya
60 ml őszibaracklé
1 teáskanál citromlé
1 mokkáskanál fahéj (őrölt)
1 evőkanál porcukor
3 evőkanál habtejszín (30-32%-os)
Az áfonyát kimértjük, megmossuk, tálba tesszük, hozzáadjuk a citromlevet és az őszilevet.
Beleszórjuk a fahéjat, csipet sót, porcukrot és beleöntjük a tejszínt is.
Botmixer segítségével összeturmixoljuk, majd berakjuk a levest a hűtőbe, legalább egy órára, de inkább 2-3-ra, hogy jól lehűljön, és az ízek is összeérjenek.
Hidegen, mentalevelekkel tálaljuk.
[sc name=”facebook” ]
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…