Bizonyos retró sütik sosem mennek ki a divatból: a házi keksztekercs óriási gyerekkori kedvencünk, amely kókuszkrémmel a legütősebb.
A kókuszos keksztekercs igazi vendégváró süti, melyet szívesen vetünk be az ünnepek közeledtével is, főleg azért, mert amellett, hogy nagyon finom, nem kell egy egész délelőttöt robotolni miatta a konyhában. Bár ez a süti távol áll a fogyókúrástól, a kókuszos keksztekercs minimális energiabefektetéssel maximális ízélményt nyújt, ráadásul hűtőben sokáig el is tartható.
A készítésénél csupán csak arra kell figyelni, hogyha gyerekeknek készül, akkor a rum helyett inkább rumaromát használjunk.
Egy nagy tálba kimérjük a háztartási kekszet, a porcukrot, az 5 dkg kókuszreszeléket, a kakaóport, a rumaromát, a tejet, valamint a kávét, majd ezeket jó alaposan összekutyuljuk. Ebből a mennyiségből két rúd lesz.
Egy másik tálban krémesre keverjük a vajat a porcukorral, majd hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket.
Egy nyújtódeszkát folpackkal befedünk, amire rátesszük a kekszes massza felét, és sodrófával 4-5 mm vékonyra nyújtjuk. Ha ragadna, szórjuk meg a tésztát egy kevéske darált keksszel vagy kókuszreszelékkel.
A kinyújtott kakaós massza széleit vágjuk le úgy, hogy szabályos téglalapot kapjunk. Ezt kenjük meg a vajkrém felével, majd óvatosan tekerjük fel.
A második adag tésztával a fentiekhez hasonlóan járjunk el-
A tekercseket körben szórjuk be kókuszreszelékkel, majd egy egész éjszakára hagyjuk a hűtőben pihenni.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…