Fotó: iStockPhoto
Ha szeretitek a rizskoch-ot, a kölesfelfújt is kedvetekre lesz, hiszen ízében nagyon hasonlított a rizses desszerthez, ám annál még krémesebb és rostosabb.
A köles rostban gazdag gabona, ráadásul szuperül variálható, így érdemes minél többször beiktatni a hétköznapi étkezésbe. Készíthetünk belőle például felfújtat, amelynek íze a rizskoch-hoz hasonló, annyi különbséggel, hogy ezerszer könnyedebb és krémesebb.
Ha tejérzékenyek vagyunk, vagy csak szimplán kerülnénk a tejtermékeket, akkor növényi tejjel készítsük el, ha pedig a cukrot hanyagolnánk – mert mondjuk diétázunk -, válasszuk a nyírfacukrot vagy a természetes juharszirupot.
200 g köles
1 liter tej
só, cukor, vaníliás cukor- ízlés szerint
5 tojás
vaj
zsemlemorzsa
A kölest 3-szoros mennyiségű tejben megfőzzük. Kevés sóval, ízlés szerint cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük.
Közepes lángon, fedő alatt főzzük. Miután levettük a tűzről 15 percig pihentetjük, majd kivesszük a lábosból, feltörjük, hagyjuk kigőzölni.
Ha már langyossá hűlt, akkor a tojások sárgáit kikeverjük ízlés szerint cukorral, melyet a köleshez keverünk, majd a tojásokat kemény habbá verjük.
Egy vajjal kikent tepsit meghintünk zsemlemorzsával, és beleöntjük a köleses keveréket. 165 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Gyümölcsös öntettel a legfinomabb
Gyümölcs öntet:
Az idény gyümölcsöt vagy fagyasztott gyümölcsöt kevés vízzel és cukorral összeforraljuk, étkezési keményítővel sűrítjük.
Kész az isteni kölesfelfújt, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…