Forrás: Blikk Rúzs
A rántott tejbegríz hallatán talán sokan felvonják a szemöldöküket, pedig higgyétek el, ez az olcsó és egyszerű desszert nagyon is működik!
Talán a tejbegríz volt az egyetlen olyan étel, amelyet gyerekként szívesebben fogyasztottunk a menzán, mint otthon, ugyanis a menzai gríz éppen attól volt finomabb, mint sok más menzai koszt rosszabb: több vizet, és kevesebb alapanyagot tartalmazott, ám nekünk mégis ez kellett.
Nos, ennek az elvnek épp az ellenkezőjét kell követnünk a rántott tejbegríz elkészítésekor – itt a cél ugyanis egy igen kemény búzadara-egyveleg megalkotása -, azért hogy a tökéletes halmazállapotú desszertet megkapjuk.
Egy lábasban ( kb. 22 cm átmérőjű) a tejet felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett beleszórjuk a búzadarát, ízlés szerint a mazsolát, a vanília aromát, és a bio citromnak a reszelt héját. Lassú tűzön főzve addig keverjük-kavarjuk, amíg jól besűrűsödik, ezután pedig hagyjuk kihűlni.
Amikor ez megtörtént, a szélét késsel meglazítjuk, és kiborítjuk egy tálcára. Vizes késsel feldaraboljuk kb. 5×3 cm-es darabokra. Szokásos módon – ahogy mondjuk a rántott húsnál is eljárunk – bepanírozzuk, és lassú tűzön, körülbelül 175-180 fokos olajban 3-4 perc alatt aranysárgára sütjük.
Ha elkészült, porcukorral megszórva, esetleg vanília pudinggal vagy házi lekvárral leöntve tálalhatjuk. Jó étvágyat!
[sc name=”facebook” ]
A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…