Fotó: Martha Stewart
A paradicsomos-tonhalas tészta a világ egyik legegyszerűbb receptje, amit a fokhagyma és az olívabogyó tesz igazán ízletessé.
Sokszor mondtuk már, mennyire szeretjük a tésztaételeket, amelyek finomak, kiadósak, és a legfontosabb, hogy a dolgos hétköznapokba is beleférnek. A paradicsomos-tonhalas tésztánál talán a világon nincs egyszerűbb, villámgyorsan és pofonegyszerűen összedobhatod, csak arra érdemes odafigyelned, hogy a tésztát semmiképp ne főzd túl, maradjon inkább al dente, azaz fogkemény.
2 ek olívaolaj
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük forrni.
Amíg a tészta készül, a vöröshagymát megpucoljuk, és apróra kockázzuk, majd olajon üvegesre pároljuk.
Mielőtt megüvegesedne teljesen, hozzáadjuk az összepréselt fokhagyma gerezdeket. Ezután hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, majd az apró kockára vágott olívabogyókat.
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a cukrot pedig szintén beleszórjuk.
Ha a tészta al dente, levesszük a tűzről, és leszűrjük.
Végül a tonhalat és a petrezselymet is hozzáadjuk a szószhoz. A szószt összekeverjük a tésztával, majd parmezánnal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…