Fotó: Good Chef Bad Chef
A zöldborsós pestós spagetti a világ egyik legegyszerűbb és leggyorsabb étele, ami egy vega ebédre vagy vacsira is kitűnő választás.
A pestós tésztáknál keresve sem találni egyszerűbbet, pláne ha kész alapanyagokból dolgozunk. Persze otthon sem egy nagy vasziszdasz elkészíteni, de szerencsére ma már a boltokban is kapni jó minőségű termékeket, így nem ördögtől való, ha néha-néha kész verzióból készítjük a szószunkat.
És ez még nem minden: bár a pesto önmagában is nagyon ízletes tud lenni, néhány extra hozzávalóval még egy kis pluszt adhatunk az ételnek. Ezúttal a zöldborsóra esett a választásunk, amit nemcsak levesben és főzelékben, de tésztaszószokban is érdemes kipróbálnotok. A zöldborsós pestós spagetti nekünk szerelem volt első látásra! És Nektek?
40 deka spagetti
• 2 marék zöldborsó
• 5 deka parmezán
• fél deci olívaolaj
• 4 evőkanál bazsalikom
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, majd szűrőben lecsepegtetjük, és visszatesszük a lábosba.
A borsót 4-5 perc alatt puhára főzzük.
A borsó felét, a parmezánt, az olajat, a bazsalikomot és a fokhagymát egy mixerrel összepürésítjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tésztához egész borsószemeket keverünk, és az egészet kis lángon összemelegítjük.
Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…