Nagyon szeretjük a tojást, jöhet főtt, rántott, omlett vagy tükörtojás formájában is, de az Eggs Benedict-nek nincs párja.
Az Eggs Benedict egy olyan csodálatos reggeli, amelyet nekünk még nem sikerült felülmúlnunk. A titka a rétezésben rejlik, amely a következőkből épül fel: angol muffin, egy szelet pirított bacon, esetleg füstölt lazac, buggyantott tojás, aminek a tetejére hollandi mártás kerül.
Mi tagadás, ez nem egy könnyű, diétás reggeli, ráadásul muffint sütni sincs minden reggel időnk, de van egy jó hír: nyugodtan csinálhatjuk jófajta kovászos kenyérből is, hasonlóan ínycsiklandó lesz vele is. A hollandi mártást egyáltalán nem ördöngösség elkészíteni, de az biztos, hogy ez a szíve-lelke az Eggs Benedictnek, így semmiképpen ne felejtsük le róla.
Bár elsőre a buggyantott tojás és a hollandi elkészítése bonyolultnak hangzik egy reggelihez, – hétköznapokra azért mi sem ajánljuk – a hétvégéken, amikor akad 20 percünk, szívesen rittyentünk ilyen mennyei lakomát az asztalunkra.
A tojásokat egyenként pohárba ütjük, majd forró vízbe dobva három perc alatt elkészítjük, kihalásszuk, félretesszük.
Egy forró serpenyőben ropogósra sütjük a szalonnát, majd a visszamaradt zsírban megpirítjuk a félbevágott muffinokat vagy zsömléket is.
A tányérra tesszük, ráfektetjük a szalonnát, erre óvatosan a tojást, majd meglocsoljuk mártással, amelynek receptét is találjátok.
Azonnal, langyosan tálaljuk.
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…