A cékla nem egy közkedvelt zöldség – és ez véleményünk szerint elég nagy hiba, ugyanis a cékla szuper jól kihasználható a konyhában, például lehet belőle hűsítő krémleves is.
Krémlevest készíteni mindig hálás feladat, hiszen csak elő kell készíteni a hozzávalókat, megfőzni, aztán összeturmixolni, és már kész is a finomság. És, hogy miért pont céklából készítsük? Azon túl, hogy nagyon egészséges és finom, annyira jól is néz ki, hogy akár szexinek is nevezhetnénk, ha nem egy ételről lenne szó. Lényeg a lényeg: a cékla egy szép étel, élénk lila színénél pedig kitalálni sem lehetne jobbat.
A cékla krémlevesnek kifejezetten jót tesz egy kevéske alma – amely enyhén édeskéssé varázsolja az ízét – , ha pedig mindezt egy-két picinyke kocka fetával is feldobjuk, akkor igazán összhangban lesz a végeredmény.
A hozzávalókat meghámozzuk, a hagymát apróra, a céklát, a krumplit és az almát pedig kockákra daraboljuk.
A vajon megdinszteljük a hagymát, felöntjük vízzel vagy alaplével, és beletesszük a megtisztított és kockára vágott vágott céklát és krumplit.
Amikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, beletesszük a feldarabolt almát is, majd szerecsendióval fűszerezzük.
Amikor minden megpuhult és kész, hozzáadjuk a tejfölt, és botmixerrel simára turmixoljuk. Megkóstoljuk, és ha szükséges utánsózzuk.
Levesbetétnek fetát adhatunk, de pirított magvakkal (tökmag, stb) is megszórhatjuk, vagy akár mindkettővel is feldobhatjuk a levest.
Ha vegán formában szeretnétek elkészíteni, akkor vaj helyett használjatok jó minőségű margarint, tejföl helyett pedig vegán krémet. Így is nagyon finom lesz a cékla krémleves.
Recept forrása: Só és bors
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…