Talán sokak fejében keverednek a forgalmak, most azonban helyretesszük a zűrzavart! Burgonya, csicsóka, batáta? Itt az idő, elmagyarázzuk, mi micsoda.
Édesburgonya, ami a batáta
Nos, itt bizony egy kis turpissággal szembesülhet az olvasó. Ugyanis gyakran külön emlegetik őket, ám a batáta nem más, mint az édesburgonya, ami már jóval ismertebb. Az édesburgonya kifejezés szintén becsapós, hiszen valójában nem is tartozik a burgonyafélék családjába. Ugyanakkor elkészítési módjai valóban hasonlítanak a burgonyáéhoz, például püréként, sült krumpliként vagy rakott krumpliként is tökéletes. Hazai termesztése nem éppen egyszerű, mivel igencsak melegkedvelő növényről beszélhetünk, így elsősorban Afrikában, Kínában, Indiában és a trópusi területeken termesztik. Sajnos nem tartozik a legolcsóbb zöldségeink közé, de ha tehetjük iktassuk be az étkezéseinkbe. És, hogy miért? Kiváló a glikémiás indexe, tele van C-vitaminnal, mangánnal és rézzel!
Csicsóka, ami nem burgonya
Sajnos nem teljesen érthető okok miatt, nem a legegyszerűbb beszerezni a boltokból a csicsóka névre hallgató zöldségfélét. Ráadásul egész télen elérhető, nem fagy le, ugyanis a földben tökéletesen jól érzi magát. Jeruzsálemi articsókának is nevezik, Észak-Amerikában őshonos, de már a XVII. századtól termesztik Magyarországon is. A népnyelv földi almaként is emlegeti a csicsókát. Az édesburgonyához hasonlóan nagyon jó a glikémiás indexe, a benne található inulin (vízben oldódó nagyméretű rost) gyakorlatilag emésztetlenül halad át a szervezetünkön, megfelelő energialökettel ellátva, és mindezt teszi úgy, hogy a vércukorszintünket sem emeli meg közben. Kár lenne, ha nem kerülne az asztalainkra ez a szuper zöldség. Irány a piac!
Ahogy beköszöntenek a hűvösebb őszi napok és az esti sötétedés is hamarabb érkezik, egyre több…
A konyhai mosogató dugulása egy gyakori és bosszantó probléma, amely bármely háztartást érinthet. A víz…
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…