A sütőtök főzelék nem tartozik a népszerű főzelékek közé, amit mi nem is értünk: édeskés íze remekül passzol a kaporral és a tejföllel, így nálunk jelesre vizsgázott.
A sütőtököt többnyire csak simán megsütjük, és már esszük is, pedig tejföllel es kaportal összekutyulva finom főzeléket is készíthetünk belőle. Mellesleg érdemes is beleillesztenünk a mindennapi étkezésbe, ugyanis kevés egészségesebb dolog van a sütőtöknél.
Állítólag nem csak a színe olyan, mint a napé, de legalább olyan fontos is, ugyanis a sütőtökben D-vitamin is található, ami pláne jól jön az őszi, borongós időben. Ezenkívül megtalálható benne az A-, a C- és az E-vitamin, de foszfor, kalcium és magnézium tartalma is igen magas – egyszóval valóságos szuperétel.
A sütőtököt vágjuk ketté, szedjük ki a belét, majd hámozd meg és darabold fel tetszésed szerint: kockákra is vághatjuk, csíkokra is gyalulhatjuk, de lereszelhetjük durva reszelőn is. (ez a leglassabb módszer, viszont így nagyon gyorsan megfő a tök).
A feldarabolt sütőtököt a 4 dl hús alaplében (vagy a vízben és ételízesítővel) tegyük fel főni, amennyiben még szükséges, sózzuk meg és ízesítsük még kevés törött borssal.
A kaprot szedjük le a száráról, a szárakat kössük össze és dobjuk a tök mellé.
Amíg a tök fő, készítsük el a habarást: keverjük össze a tejfölt a liszttel, és hígítsük fel a főzelék levével (kanalanként adjuk hozzá és mindig keverjük össze) – annyira, hogy jól önthető legyen.
A kaprot vágjuk apróra, amikor pedig megfőtt a tök, vegyük ki belőle a kaporszárat.
Habarjuk be és adjuk hozzá a felvágott kaprot.
Forraljuk fel. Ez fontos, mert a lisztnek meg kell főnie (különben liszt ízű lesz a főzelék).
Kész is a sütőtök főzelék! Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…