Fotó: TV Paprika
Gyerekként hadilábon álltunk ezzel a zöldséggel, de miután rájöttünk, hogy finoman is el lehet készíteni, azóta a kelbimbó főzelék az egyik kedvencünk.
A kelbimbó nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, talán azért, mert a többség nem igazán tudja, mihez is kezdjen vele. Pedig, ha van egy kis kreativitásunk, és ismerjük a fortélyait, akkor bizony nagyon sokféleképpen elkészíthetjük a kelbimbót.
Mivel már beszéltünk róla, hogy leves formájában, hogyan is érdemes hozzákezdeni, most azt nézzük meg, hogyan fest főzelékként!
A zsírt felolvasztjuk, majd kb. 5 perc alatt szépen lepirítjuk a kelbimbót.
A főzelék sűrítéséhez kiveszünk a főzőléből 2 szedőkanállal, majd mixerben összekutyuljuk a tejföllel, a mustárral és a keményítővel. Utána a keveréket szépen hozzáöntjük,és egy perc még tovább főzzük.
Kész is a kelbimbó főzelék, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…