A tepsiben sült fokhagymás paradicsom pillanatok alatt elkészül, csupán néhány alapanyag szükséges hozzá, és szinte mindenhez remekül passzol.
Amikor a klasszikusnak számító köreteket az ember egy idő után megunja, érdemes váltani, és különleges ízekkel gazdagítani a repertoárt. A zamatos és friss paradicsom nemcsak levesnek, szósznak, vagy salátának kiváló, de egyszerűen megsütve is isteni finom, néhány alapfűszereken kívül a fokhagyma is elég hozzá.
Ezt a receptet még a kezdő szakácsok is könnyen el tudják készíteni, hiszen az előkészítés mindössze 5 perc, a munka nagy részét pedig úgyis a sütő végzi el helyettünk.
Fokhagymás sült paradicsom recept
4 közepes db paradicsom (félbevágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek kakukkfű (minden fél paradicsomra egy jókora csipet)
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
3 ek olívaolaj
A paradicsomoka alaposan megmossuk, félbevágjuk, és V alakban kivágjuk a szárrészt.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a vágott felükkel lefelé elhelyezzük benne a paradicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel. A zúzott fokhagymát elosztjuk egyenlő arányban, és rákenjük.
Meglocsoljuk olívaolajjal. 180 fokra előmelegített tepsibe toljuk, majd 25-30 perc alatt puhára sütjük. (Ha roppanósabb állagot szeretnénk elérni, csökkentsük a sütési időt).
Köretként, de pergős rizs mellé is kiváló. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
