Fotó: The Cooking Foodie
A friss és ropogós karfiolfasírt az egyik legjobb gyors vacsora, nem lehet vele hibázni, különösen ha mártogatóst is készítünk mellé.
A zöldségfasírtokban az az egyik legjobb, hogy ezer és egy féleképpen fűszerezhetőek és variáhatóak, ráadásul salátaként, főzelékhez, vagy csak úgy, önmagában is nagyon finomak. A karfiolfasírt nem egy bonyolult fogás, könnyen és gyorsan összedobható, a legjobb benne pedig az, hogy olaj helyett sütőben is el lehet készíteni.
A karfiolt rózsáira szedjük, majd folyó víz alatt alaposan megmossuk. Forrásban lévő vízbe tesszük, majd nyolc-tíz percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Robotgép segítségével felaprítjuk, vagy összetörjük, esetleg krumplinyomón áttörjük a karfiolt. Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Ha nem áll össze, egy-két evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.
Ezután gombócokat formázunk, és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
A karfiolgolyókat sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk, és kicsit ellapítgatjuk őket. Kevés olajjal megspricceljük, majd előmelegített sütőbe toljuk.
180 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ízlés szerint mártogatóst készítünk a gombócok mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…