Fotó: The Cooking Foodie
A friss és ropogós karfiolfasírt az egyik legjobb gyors vacsora, nem lehet vele hibázni, különösen ha mártogatóst is készítünk mellé.
A zöldségfasírtokban az az egyik legjobb, hogy ezer és egy féleképpen fűszerezhetőek és variáhatóak, ráadásul salátaként, főzelékhez, vagy csak úgy, önmagában is nagyon finomak. A karfiolfasírt nem egy bonyolult fogás, könnyen és gyorsan összedobható, a legjobb benne pedig az, hogy olaj helyett sütőben is el lehet készíteni.
A karfiolt rózsáira szedjük, majd folyó víz alatt alaposan megmossuk. Forrásban lévő vízbe tesszük, majd nyolc-tíz percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Robotgép segítségével felaprítjuk, vagy összetörjük, esetleg krumplinyomón áttörjük a karfiolt. Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Ha nem áll össze, egy-két evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.
Ezután gombócokat formázunk, és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
A karfiolgolyókat sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk, és kicsit ellapítgatjuk őket. Kevés olajjal megspricceljük, majd előmelegített sütőbe toljuk.
180 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ízlés szerint mártogatóst készítünk a gombócok mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…