Fotó: The Cooking Foodie
A friss és ropogós karfiolfasírt az egyik legjobb gyors vacsora, nem lehet vele hibázni, különösen ha mártogatóst is készítünk mellé.
A zöldségfasírtokban az az egyik legjobb, hogy ezer és egy féleképpen fűszerezhetőek és variáhatóak, ráadásul salátaként, főzelékhez, vagy csak úgy, önmagában is nagyon finomak. A karfiolfasírt nem egy bonyolult fogás, könnyen és gyorsan összedobható, a legjobb benne pedig az, hogy olaj helyett sütőben is el lehet készíteni.
A karfiolt rózsáira szedjük, majd folyó víz alatt alaposan megmossuk. Forrásban lévő vízbe tesszük, majd nyolc-tíz percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Robotgép segítségével felaprítjuk, vagy összetörjük, esetleg krumplinyomón áttörjük a karfiolt. Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Ha nem áll össze, egy-két evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.
Ezután gombócokat formázunk, és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
A karfiolgolyókat sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk, és kicsit ellapítgatjuk őket. Kevés olajjal megspricceljük, majd előmelegített sütőbe toljuk.
180 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ízlés szerint mártogatóst készítünk a gombócok mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…
Van az a pillanat, amikor az ember már unja ugyanazokat a vacsorákat. A paradicsomos tésztát,…
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…