Fotó: Taste
A krémes karfiolgratin önmagában is nagyon finom húsnélküli fogás, pláne ha egy kevés brokkolival is megdobjuk a végeredményt.
A karfiol igazi ezerarcú étel, készíthetünk belőle krémlevest és köretet, tehetjük tésztába és salátába, de számtalan egytálétel és rakott verzió is összedobható belőle. A csőben sült változat például egy szuper vega egytálétel, amit seperc alatt el lehet készíteni, nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, ráadásul feldobni is könnyű, például ha a karfiolrózsák mellé egy-két brokkolit is belecsempészünk.
1 fej brokkoli v karfiol
10 dkg sajt
olaj, só, bors, vegeta
Besamel mártáshoz: 5dkg vaj
5dkg liszt
5 dl tej
10 dkg sajt
A zöldségeket alaposan megmossuk, rózsáira szedjük, majd fűszeres vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük.
Miközben a zöldségek főnek, elkészítjük a sajtos besamelt: a vajat megolvasztjuk, és simára keverjük liszttel, akárcsak mintha egy rántás alapot készítenénk. Ezt a masszát forró tejjel felöntjük, befűszerezzük és sűrűsödésig kb. 2 percig kis lángon főzzük. A végén hozzáadjuk a lereszelt sajtot (de nem az egészet, a végére is hagyunk egy keveset).
A megfőtt karfiolt és brokkolit kiolajozott tepsibe vagy jénaiba tesszük, majd sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a sajtos besamelt.
A tetejére reszelt sajtot szórunk és mehet is a sütőbe szép pirosra sülni. 180 fokon légkeverés mellett 20 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Ahogy beköszöntenek a hűvösebb őszi napok és az esti sötétedés is hamarabb érkezik, egyre több…
A konyhai mosogató dugulása egy gyakori és bosszantó probléma, amely bármely háztartást érinthet. A víz…
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…