Forrás: BBC
A sárgaborsó krémleves finom és tápláló fogás, és mivel a vércukorszintünket sem ugrasztja meg, még egészséges is.
A sárgaborsót sokan talán azért nem kedvelik, mert rossz emlékeket őriznek róla a suli konyhájából, pedig a sárgaborsó krémlevesnek a legkevésbé sincs menzahangulata. A sűrű krémlevesek ráadásul nagyon jól esnek a hűvös időben, de valami oknál fogva csak ritkán készítjük hüvelyesekből, pedig aligha léteznek náluk egészségesebb zöldségek.
Mivel a sárgaborsó elképesztő mennyiségű folyadékot képes felszívni, így az is lehet, hogy se habarást, se rántást nem igényel majd a levesünk. Egy kis baconnel vagy kolbásszal pedig igazán pikánssá varázsolhatjuk.
A sárgaborsót alaposan megmossuk, a krumplit meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
A borsót és a krumplit egy fazékba beletesszük, és felöntjük vízzel. Beletesszük a fokhagymát, a babérlevelet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A leves ízletesebb, ha egy arasznyi füstölt kolbászt is megfőzünk benne.
Ha a borsó és a krumpli is megpuhult, a kolbászt kivesszük a levesből és botmixerrel egy kis tejszínt hozzáöntve pürésítjük.
A kenyérkockát készen is megvehetjük a boltban , de magunk is ripsz-ropsz elkészíthetjük: 2-3 szelet kenyeret kockákra vágunk és olajon vagy zsiradékon megpirítjuk, majd rászórjuk a levesre.
[sc name=”facebook” ]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…