Ti is szeretitek a rakott zöldségeket? És a zöldbabbal hogy álltok? Hoztunk Nektek egy csodás rakott zöldbab receptet, amelyben nem lehet majd csalódni.
Nem tudom ti, hogy vagytok vele, de mi nagyon szeretjük a rakott ételeket, ami nem is csoda, hiszen kifejezetten szaftos, ízekben gazdag fogás. A zöldbab pedig többek között azért is szuper választás, mivel hüvelyes zöldség lévén kifejezetten magas fehérjetartalommal büszkélkedhet. Mindegy, hogy levesnek, párolva, főzeléknek vagy rakott egytálételként készítjük, mi egyszerűen nem tudjuknem imádni a zöldbabos ételeket.
Elsőre kicsit macerásnak tűnhet a sok előkészülés miatt, de higyjétek el, hogy megéri a fáradozást. Mi most darálthússal spékeltük meg a végeredményt, de vegetáriánus formában is ínycsiklandó, ebben az esetben csak a húst hagyjátok ki belőle, minden más mehet ugyanúgy!
A siker egyébként akkor is garantált, ha nem vagyunk gyakorlott háziasszonyok, hiszen a rakott zöldbab receptjét elrontani gyakorlatilag nem is lehet.
A zöldbabot mosd meg alaposan, majd a végeit vágd le, és szeleteld fel két-három centis darabokra. Tedd fel sós vízben, és párold puhára körülbelül 15 perc alatt.
Főzd ki a zacskós rizst is sós vízben 10-12 perc alatt.
Készíts egy pörköltszerű alapot! A vöröshagymát vágd apróra, majd kevés zsíron dinszteld meg. Tedd rá a darált húst, és állandóan kevergetve, fehéredésig süsd nagyobb lángon. Ízesítsd sóval, borssal, pirospaprikával, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, és önts a húsra annyi vizet, hogy az ellepje. A pörköltet is párold puhára.
Ha minden hozzávaló elkészült, következhet a rétegezés.
Egy tűzálló edényt kenj ki kevés zsírral. Az aljára tedd a rizst, rakj rá egy réteg húst, majd kend rá a tejföl felét. Így sokkal ízletesebb és zaftosabb lesz a rakottas, mint ha csak a tetejére tennél.
Majd jöhet a zöldbab, újabb réteg rizs, és így folytasd tovább, amíg van alapanyagod. Arra ügyelj, hogy a tetejére zöldbab kerüljön. Azon oszlasd el egyenletesen a maradék tejfölt. Végül pedig reszeld rá a sajtot.
Tedd a rakottast előmelegített sütőbe, és 200 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt.
Tálaláskor is tehetsz még tejfölt az elkészült rakott zöldbabra. Úgy még ellenállhatatlanabb lesz.
Borítókép forrása: Youtube
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…