A töltött sült cékla akkor is jó választás, ha egyébként nem vagy oda meg vissza a földes ízű, lila színű zöldségért.
A cékla remekül variáható alapanyag, ám valami oknál fogva sokan csak a savanyított változatát ismerik. A töltött céklát például akkor is érdemes elkészítünk, ha egyébként nem rajongunk annyira a bíborvörös gyökérzöldségért: a cékla sokak által nem kedvelt földes íze azonnal elillan, ha sütőben készítjük, az pedig már csak hab a tortán, hogy úgy tölthetjük és ízesíthetjük, ahogy éppen kedvünk tartja.
Sajttal és dióval töltött sült cékla
- 6 db cékla
- 10 dkg sajt (trappista, edami vagy ementáli sajt is választható hozzá)
- 5 dkg dió
- 1 db alma
- 3 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- petrezselyem
A céklát megpucoljuk, megmossuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd meglocsoljuk a sóval és a borssal összevert olívaolajjal.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 30-40 perc alatt puhára sütjük. Ha a cékla kissé kihűlt, levágjuk a tetejét, majd egy teáskanállal kiszedjük a belsejét.
Közben a sajtot lereszeljük, az almát feldaraboljuk, a diót pedig kisebb méretűre összezúzzuk, majd összekeverjük a cékla kivájt belsejével.
Ezzel megtöltjük a céklát, megszórjuk az összevágott petrezselyemmel, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
