A különféle soufléktól és felfújtaktól sokan tartanak, arra hivatkozva, hogy komplikált az elkészítésük. Ennek nem sok alapja van, ugyanis kis odafigyeléssel is nagyon finomat készíthetünk, mi ezúttal a túrófelfújt mellett döntöttünk.
Igaz, most nagyban tombol a kánikula, a túrófelfújtat pedig melegen érdemes fogyasztani, de mi még így sem tudunk neki ellenállni. A forró és illatos felfújthoz egyébként remekül megy valamilyen hideg kísérő is, például lekvár vagy gyümölcsragu.
Ha valaki kedveli a mazsolát, akkor nyugodtan csempészhet bele pár szemet, de akár aszalványokkal vagy fagyasztott gyümölcsökkel is gazdagíthatjuk.
A túrót egy szitán áttörjük. A tojásokat szétválasztjuk.
Habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, majd az áttört túrót, és egyenletes állagúra keverjük. Belereszeljük a gyömbért, a citrom héját, és belecsurgatjuk a levét is.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásos-túrós keverékhez, és elkeverjük.
A masszát szufléformákba töltjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Tűvel ellenőrizzük, hogy belül is átsült-e.
A tetejét megkenjük baracklekvárral.
Borítókép forrása: Nagykállói hírportált
Recept forrása: Nosalty
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…