A sültfokhagyma-krémleves kellemesen eltelít, de nem nehezíti el a gyomrot, és teljesen mentes attól az erős íztől és illattól, ami a fokhagyma esetében igencsak megosztó.
Ne csak nehéz és zsíros ételekben gondolkodjunk, ha beköszönt a hideg, télies idő! Ha te is szereted a krémleveseket, akkor érdemes megbarátkozni a fokhagymával is, ugyanis mennyei krémleves készíthető belőle. Ebben a formában az erős, bántó illattól és íztől sem kell tartani, amelytől sokan idegenkednek.
A sült fokhagymából készült krémleves, ha lehet még illatosabb, ízletesebb, mint a klasszikus verzió, a fokhagyma teljesen elveszti vad, megosztó ízét, kellemes, karamelles ízűre pirul a sütőben.
2 fej fokhagyma (nagyobb)
5 dkg vaj
2 ek finomliszt
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek snidling
1 csipet kurkuma
8 dl víz
1 db leveskocka
A fokhagymákat gerezdekre szedjük, hármat félreteszünk, a többit héjával együtt egy tepsire tesszük, és 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. A megpuhult fokhagymát langyosan kinyomkodjuk a héjából, majd egy villa segítségével szétnyomkodjuk.
Egy lábosban vajat hevítünk, hozzákeverjük a lisztet, és aranysárgára pirítjuk. A félretett fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, és a vajas liszthez adjuk. Ezután beleöntjük a vizet, megszórjuk a fűszerekkel (a snidling kivételével), a leveskockát is hozzáadjuk, végül pedig a sült fokhagymakrémet. Pár percig hagyjuk forrni.
Ha igazán krémesen szeretjük, botmixerrel pürésíthetjük. Ezután hozzácsurgatjuk a tejszínt, ha pedig felforrt, hozzákeverjük a finomra vágott snidlinget, majd lehúzzuk a tűzről és forrón tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…