Foto:allreceipes.com
Vajas krémes sűrű tökleves, ami télen-nyáron az egyik kedvencünk. Ez a recept egy maroknyi egyszerű összetevőt tartalmaz csupán, viszont a leves íze és krémessége örökre emlékezetes marad.
Hozzávalók:
4 evőkanál vaj
2 kisebb hagyma, apróra vágva
2 szár zeller, apróra vágva
2 közepes sárgarépa, apróra vágva
4 közepes burgonya, kockára vágva
1 nagy tök – meghámozva, kimagozva és felkockázva
só
őrölt fekete bors
Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábosban. A hagymát, sárgarépát, zellert, a burgonyát és a tököt tegyük tegyük bele, keverjük össze, pirítsuk megenyhén barnára, körülbelül 5 perc alatt. Felöntjük annyi vízzel vagy zöldség alaplével, hogy teljesen ellepje. Közepes lángon felforraljuk. Ezután fedő alatt, alacsonyabb lángon 40 percig pároljuk.
Amint megpuhultak a zöldségek, turmixoljuk össze. Ha túl sűrű lenne, kicsi vizet vagy zöldség alaplét önthetünk hozzá. Sózzuk, borsozzuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…