Neked is hiányzik a görög nyaralások alkalmával kóstolt tzatziki mártás? Ha igen, akkor van egy jó hírünk: a kész verziót inkább le se emeld a boltok polcairól, ugyanis pillanatok alatt görög hangulatot varázsolhatsz a konyhádba te magad is.
A tzatzikit mi magyarok leggyakrabban húsok kísérőjeként esszük vagy a salátánkat öntjük vele nyakon, addig a görögök főképpen pitával előételként fogyasztják.
A jó tzatzikihez fontos, hogy minőségi görög joghurtot vásároljunk, ugyanis a sima joghurt túl híg lenne a görög mártás elkészítéséhez. Viszont! Ha esetleg nem kapunk görög joghurtot, akkor mutatunk egy praktikát, amivel sűrűbbé teheted a sima joghurtot.
A megoldást a receptben találod!
Hozzávalók
Rakj egy szűrőt egy nagyobb tál tetejére. Tedd bele a joghurtot, és csepegtesd le két-három óra alatt. Az uborkát mosd meg, meghámozni nem szükséges. Reszeld le, jól sózd be, és pihentesd egy órán át.
Ezt követően csavard ki az uborkát, majd keverd össze a lecsepegtetett joghurttal, ízesítsd zúzott fokhagymával, kaporral, mentával, olívaolajjal, borssal, és facsard rá a fél citrom levét. Forgasd össze, és lefedve tedd a hűtőbe legalább két-három órára, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek.
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…