Fotó: Chowhound
Sok mindent el lehet adni, ha tetemes mennyiségű sajt van a tetején, a spenótos lasagne élvezeti értékéhez például különösen sokat hozzátesz a nyúlós ropogós sajtréteg.
A spenót szezon kellős közepén érdemes a lehető legtöbb formájában az asztalra tenni az ízletes leveles zöldséget. A spenótos lasagne elkészítése például felettébb egyszerű, és hús nélkül is igazán finom, csupán a kellő sajtmennyiségre érdemes odafigyelni, valamint arra, hogy lehetőleg friss spenótból készüljön a fogás.
A felaprított fokhagymát olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított spenótot. 10-15 percig pároljuk, majd hozzáöntjük a tejszínt, megsózzuk, ezután pedig lehúzzuk a tűzről, és amikor már langyos, akkor hozzáadjuk a ricottát.
Egy másik lábasban vajat olvasztunk, beleszórjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hideg tehet, ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd habverővel addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.
Egy hőálló tálba lefektetünk egy vékony spenót réteget, majd rápakolunk egy réteg lasagne tésztát. Ezután következik még egy réteg spenót, erre jöhet a besamel, a reszelt sajt, majd megint a tészta. Addig folytatjuk a rétegzést, amíg a hozzávalókból semmi nem marad.
Az utolsó réteg a sajt legyen. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…
Van az a pillanat, amikor az ember már unja ugyanazokat a vacsorákat. A paradicsomos tésztát,…
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…