Fotó: The Messy Apron
Selymes, tejszínes karalábé-krémleves: egy tányér forró krémleves bármikor jól jön, különösen a hideg, téli napokon.
A legtöbben ritkán használják a karalábét, és akkor is csak húslevesbe. Pedig a zsenge finomság remekül variálható, és egy kis odafigyeléssel kifejezetten ízletes ételek készíthetőek belőle.
A karalábé-krémleves szuperegyszerűen elkészíthető fogás, ráadásul biztosan levesz majd a lábadról, ha szereted a különlegesebb ízeket.
A karalábét megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk.
A kockákra vágott karalábét kevés vajon, kevés sóval pároljuk, kissé pirítjuk is. Egy csipet cukorral ízesítjük.
Hozzáöntjük a tejet, és lassú tűzön addig főzzük, míg a karalábé vajpuha nem lesz.
Ezután hozzácsorgatjuk a tejszínt, frissen vágott petrezselymet adunk hozzá, és pár csepp citromlével ízesítjük.
Kóstolunk, ha szükséges még egy kis sót és cukrot is adunk hozzá. Turmixoljuk és maximális fokozaton pürésítjük. Ha elkészült, finom szűrőn átszűrjük, majd elkészítjük hozzá a krutont, vagy megszórjuk a reszelt sajttal.
A pékárut felkockázzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, pépesített fokhagymával, a sóval és a zöldfűszerrel fűszerezzük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 190 fokon, többször megforgatva sütjük, amíg ropogós lesz.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…
A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…
Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…