Ahogy a hagyományos kerti grillezők, úgy az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő elektromos grillek közül sem könnyű kiválasztani a legjobbat. A Sage BGR820 kódnevű grillsütőről korábban még csak nem is hallottunk, így hát gyors munkához is láttunk, hogy kiderüljön, mi igaz és mi nem a jól sikerült marketingszövegből.
Megannyi típusú és márkájú grillt kapni a piacon, ám országunk éghajlata nem teszi mindig lehetővé, hogy kint a kertben grillezzünk. A háztartási használatra szánt kontakt grillek otthon, a konyhában is üzemképesek, hiszen nincs szükség fa, vagy faszén melegítésére, a tűzrakásra és a bosszantó várakozásra, amíg a tűzből a sütéshez használható parázs keletkezik. A Sage kontakt grillsütője már ránézésre is ígéretes darabnak tűnt, így feszült kíváncsisággal és magas elvárásokkal vágtunk bele a tesztelésbe.
Villámgyors kontaktsütés
Azoknak, akik jártasak a háztartási kisgépek világában, vagy esetleg nézegettek már csúcskategóriás konyhai eszközöket, biztosan ismerősen hangzik a Sage neve. Az ausztrál Breville csoporthoz tartozó almárka innovatív és a vásárlók szemszögéből nézve is vonzó termékeket gyárt és fejleszt, többek között kávégépet, robotgépet, fagylaltgépet és elektromos grillsütőt.
Nem is akármilyen grillsütőkről van szó, hanem kontakt grillekről, amelyek mindkét oldalon lehetővé teszik a sütést, így az ételek sokkal gyorsabban és egyszerűbben készülhetnek el, mint a klasszikus lapos grillsütőkön. A Sage BGR820 kivehető, cserélhető grill lapjain húst, halat, zöldséget és szendvicset grillezhetünk, de tésztatermékeket, például gofrit is készíthetünk rajta. A bordázott grill lap inkább a steakekhez és a nagyobb húsokhoz javasolt, míg a simát a kisebb húsok, zöldségek, tojás és burgonya sütésénél érdemes bevetni. Spoiler: mi gombát, húst és tojást is dobáltunk rá találomra, és mind-mind nagyon finom lett.
Tapadásmentes sütőfelület
A tapadásmentes sütőlappal finom és egészséges ételeket készíthetünk, hiszen hozzáadott zsiradék nélkül grillezhetünk rajta ételeket, a húsból kisülő zsiradék pedig ki tud folyni a csepegtető tálcára. 34×26 cm-es méretének köszönhetően egyszerre többféle étel is készülhet rajta, az alsó lap állítható dőlési szögének hála pedig még könnyebben lecsepeg a felesleges zsiradék.
A beépített kivehető zsírtálca mellett a prémium minőségű Quantanium™ bevonatú sütőlap is szót érdemel, hiszen gyorsan felmelegszik, nagyszerűen tartja a hőt, továbbá igen ellenálló is. Ez valóban egy szexi tulajdonsága, hiszen a hagyományos teflon-felülettel ellentétben ez az anyag nem hajlamos a kopásra, nem karcolódik, és így a tapadásmentességét is sokáig képes megőrizni.
Komfortos és intuitív hőszabályozás
A Sage grill vezérlése pofonegyszerű: a sütési hőfok beállítása egy tekerős termosztáttal történik, a LOW üzemmód az alacsony hőmérsékletű sütéshez, a PANINI a szendvics készítéshez, a SEAR pedig a húsokhoz ideális. A kijelzőn az előre beállított hőfok értéke (160-230 °C), a LOW, PANINI illetve SEAR üzemmód beállítás, valamint az időzítő számlálója jeleníthető meg. Sőt, az LCD-panel háttérvilágítása is jelentőséggel bír, a kék háttérfény a készülék alapállapotát, míg a narancssárga a melegítés és a sütésre kész állapotot mutatja.
Bivalyerős teljesítmény
2400 W-os teljesítményének köszönhetően a Sage elektromos grill nagyon gyorsan felmelegszik, és az elért hőmérsékletet is folyamatosan fenntartja. Habár egy kisebb méretű grillsütőről van szó, amelyen két, maximum négy embernek készülhet étel, a nagy teljesítménynek hála rendkívül gyorsan és pontosan dolgozik a készülék. Az ilyen típusú grillsütők esetében az 1800, 2000 W-os teljesítmény az alap, ellenkező esetben a fűtőszál nagyon sokáig melegszik majd fel, nem éri el az elégséges hőfokot, nem süti át kellőképpen a húst, és a sütés is sokáig fog tartani. Egyszóval messze elmarad a grillezés öröme.
Pofonegyszerű tisztítás
Természetesen minden grillsütőt meg kell takarítani a sütögetés után, ez alól a Sage sem képez kivételt. Persze nem mindegy, hogy mindez mennyi időt vesz igénybe, a mi esetünkben szerencsére elég levenni a deszkát és leöblíteni, vagy mosogatógépben elmosni. Karbantartás szempontjából az elektromos grillsütők messze a legjobb helyen állnak!
Piszkos anyagiak
A minőségi grillsütőknek megvan az ára, és ez a Sage grillsütője esetében sincs másképp. A BGR820 ára körülbelül 100 ezer forint körül mozog, így hiába a megbízható teljesítmény és a minőségi anyagok, ár-érték arányban sajnos messze nem ez a legjobb készülék a piacon.
