A sopszka saláta híres balkáni étel, sok nemzet a magájénak valja. Bár a nevében a saláta elnevezés csalóka lehet, ugyanis nincs is benne saláta. Karakteres ízvilágát valójában két összetevő határozza meg igazán: a reszelt juhsajt és a sült paprika. Ezekkel együtt egy valódi ízcsoda!
Természetesen nyers paprikából is elkészíthetjük, ha sürget minket az idő, de azt tudnunk kell, hogy a sült paprika egészen egyedi ízvilágot kölcsönöz neki.
Valójában juhsajt dukálna egy igazán balkáni sopszkához, az sem baj, ha az éppen nem akad otthon. Az is jó úton jár, aki juhtúrót vagy kecskesajtot választ helyette, a trappista vagy a mozzarella azonban elvenné karakteres ízvilágát, ezért ezt a kettőt inkább hanyagoljuk.
A paprikát jó magas hőmérsékleten megsütjük a sütőben, akkor az igazi, ha már feketedik a héja. Mindeközben a többi zöldséget felvágjuk, majd egy tálba helyezzük őket. A lilahagymát érdemes minél apróbbra felvágni.
Elkészítjük a vinaigrette-et: az ecetet elkeverjük az olajjal, majd ráöntjük a zöldségekre.
Amikor a paprika kihűlt, lehúzzuk a héját, csíkokra vágjuk, és szintén hozzákeverjük a salátához.
A juhsajtot lereszeljük, majd meghintjük vele a salátát, és már fogyaszthatjuk is!
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…