Bár a tiramisu alapja a kávé, nem feltétlenül kell, hogy mi is azzal készítsük. Ha valamilyen könnyedebb finomságra vágysz, akkor itt a málnás tiramisu, amelyet nyugodtan elkészíthetsz fagyasztott gyümölcsből is.
Az olaszok kedvenc desszertje a tiramisu a bogyós gyümölcsökkel készítve is fantasztikusan finom. Bár ha hivatalosan vesszük, akkor ez már nem is tiramisu, hiszen nincs benne kávé. Szerintünk viszont nem muszáj mindig komolyan venni a szabályokat, a hamis tiramisu málnával is nagyon klassz, ráadásul gyerekeknek is adható.
A tiramisu emellett az az édesség, amit pikk pakk össze lehet rakni, szóval aki nem szeret sütni, annak is alkalmas desszert lehet. A málna egyébként azért jó választás a tiramisu mellé, mivel az alaprecept krémes, édes ízvilágát képes ellensúlyozni a málna savanykássága.
A málnaszószhoz a málnát tálba tesszük, ízesítjük a cukorral és a citromlével, majd összeturmixoljuk.
A mascarponéhoz hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerint vaníliás cukrot, 3 tojássárgáját, és jól összekeverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tejszínt is.
A babapiskótákat belemártogatjuk a málnaszószba, beletesszük egy tálba, és befedjük egy réteg mascarponkrémmel. Ezt követően ismét babapiskóta-réteg következik, majd mascarponekrém. Ízlés szerint kakaóporral is meghinthetjük a málnás tiramisu tetejét.
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…