Mákosguba torta recept – aminél mi nem ettünk még finomabbat

Hogy mi lehet jobb egy mákos gubánál? Hát a mákosguba torta! Természetesen a hagyományos recepttel sincs semmi gond, de hát nem is mi lennénk, ha kicsit nem cifráztuk volna!

Egyszerűen annyira finom lett, hogy biztos nem most készítettük el utoljára. És a legjobb, hogy egész egyszerűen elővarázsolható. Mutatjuk hogyan!

Hozzávalók

• 12 db kifli
• 1 l tej
• 3 db tojás sárgája
• 10 dkg vaj
• 1 cs vanília cukor
• 10 dkg cukor
• 15 dkg darált mák
• 1 citrom reszelt héja
  A krémhez :
• 4 db tojás sárgája
• 8 dkg cukor
• 2 cs vanília cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 15 dkg vaj
  Tetejére :
• 3 dl habtejszín
• 1 cs zseléfix
• egy kevés mák

A kifliket karikára vágjuk. A tojássárgáját kiverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet felmelegítjük a vajjal, és hozzáadjuk a kikevert tojás sárgáját, és lassú tűzön szépen besűrítjük.

A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz. Ráöntjük a kifli karikákra, és megvárjuk, hogy megszívja magát kellőképpen. A 26 cm-es tortaformát kibéleljük sütőpapírral, majd belenyomkodjuk a kifliket, és 170 fokon 20-25 percig sütjük.

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a pudingporral kikeverjük.  A tejet felforraljuk, és a tojás sárgájás keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk, hogy kihűljön, majd a vajjal jól elkeverjük.

A kihűlt guba tetejét megkenjük a krémmel, majd hűtőben pihentetjük. A tetejét pedig ízlés szerint díszítjük.