A sajtszósz alapvetően sokféleképpen variálható, és nagyon egyszerűen összerakható. Lehet tálalni sülhúsok mellé, de egy házi készítésű tortilla chipshez is remekül megy.
A szerkesztőség minden tagja rajongással tekint a sűrű, finom sajtszószra, amelyet mi elsősorban steakekhez és tésztákhoz szoktuk tálalni. Bár a boltokban kapható a tasakos, por változat is, mi ezt egyáltalán nem támogatjuk. Egyrészt tele van szükségtelenül sok adalékanyaggal, másrészt lássuk le, meg sem közelítik a házilag készített sajtszósz ízvilágát.
Bár millió változata ismert, nekünk ez az egyik legfinomabb recept közülük, amit valaha kóstoltunk. Kiválóan alkalmas fondü-öntetként is, így ha van otthon fondü-készletünk, akkor ne legyünk restek kipróbálni hozzá.
Egy finom melegszendvicset is remekül feldob egy sűrű, meleg sajtmártás.
A sajtokat lereszeljük.
Egy vastag falú lábasban gyöngyözésig melegítjük a bort, és belereszeljük a fokhagymagerezdeket, majd hozzáadjuk a sajtot.
A pálinkával elkeverjük a keményítőt, és ha a sajt már felolvadt és finoman bugyog, belekeverjük.
Még pár percig rotyogtatjuk, ha szükséges, frissen őrölt borssal ízesítjük.
Ha szeretnénk fondüként is ideális, de házi tortilla chipshez is remek. Ha úgy tartja kedvünk tálaljuk nyugodtan húsokhoz is, de rántott zöldségekhez is nagyon ízletes lehet
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…