Fotó: Bigger Bolder Baking
Ha kint gőzerővel tombol a nyár, egy hűsítő epres-mentás jégkása remek segítség lehet abban, hogy átvészeljük a tikkasztó hőséget.
A nyári kánikulában különösen fontos, hogy sok folyadékot fogyasszunk. Persze van az a pont, amikor az ember már unja a vizet vagy az ásványvizet, ilyenkor jönnek jól azok a receptek, amelyek egy kis változatosságot csempésznek a mindennapokba. Az epres-mentás jégkása minimális befektetett munkát igényel, és messze túlszárnyalja a silány minőségű bolti változatot.
A recepthez egyébként bármilyen gyümölcs felhasználható, mi most az eperre szavaztunk.
A vizet a bodzavirágokkal és a cukorral együtt egy lábasba tesszük, és közepes lángon felforraljuk. A tűzhelyről lehúzva fedőt teszünk rá, majd 20 percig hagyjuk hűlni, ezalatt a bodza ízét is magába szívja a szirup.
Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és egy villával alaposan összenyomkodjuk, vagy turmixgépben pürésítjük.
A szirupot leszűrjük, és hozzáadjuk az eperpüréhez. Ízlés szerint citromlevet keverünk hozzá.
Egy laposabb edénybe átöntjük a gyümölcsös pürét, majd fagyasztóba tesszük. 2 óránként kivesszük, és villával kicsit felkapargatjuk. Ha nagyon megszilárdulna, tálalás előtt 15 perccel vegyük ki, és ezután lazítsuk fel a villával. Mentalevéllel díszítsük.
[sc name=”facebook” ]
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…