Brokkoliszószos penne: finom és 30 perc alatt elkészül

A brokkoliszószos penne egyszerű, mégis ízekben gazdag étel, ami egy könnyed ebédnek vagy vacsinak is bármikor összedobható. 

A brokkolit nem véletlenül nevezik szuperételnek, hiszen számtalan vitamin, ásványi anyag és nyomelem megtalálható ebben az intenzívzöld zöldségben. Éppen ezért érdemes gyakran fogyasztani, de vigyázzunk, ne főzzük szét, hiszen akkor sem az állaga, sem a vitamintartalma nem lesz az igazi!

Fotó The Pioneer Woman

Hozzávalók

  • egy fej brokkoli
  • 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma
  • fél doboz rizstejszín
  • rizstej
  • olivaolaj
  • só, oregánó
  • parmezán
  • tészta (250 gramm)

 

A tésztát forró, sós vízben felrakjuk főni.
Megpucoljuk, megmossuk a fokhagymát és a vöröshagymát, felaprítjuk őket, és egy kevés olajon megdinszteljük.
A brokkolit rózsáira szedjük, a rózsákat megmossuk, elvagdossuk kisebb darabokra és hozzátesszük a párolódó hagyma mellé.
Az egészet átforgatjuk, és hagyjuk 5 percig párolódni.
Felöntjük a rizstejszínnel és öntünk még hozzá egy kevés rizstejet, de nem kell, hogy ellepje. Sóval, borssal és egy kevés oregánóval megfűszerezzük.
Kicsi lángon, fedő alatt pároljuk, míg a brokkoli meg nem puhul picit, de vigyázzunk, akkor jó, ha még roppanós kicsit!
Ha kész, a brokkolis mártást az időközben kifőtt és leszűrt tésztával összekeverve tálaljuk.
Kész is az isteni brokkoliszószos penne, jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke
Éva Benke

Recent Posts

Torma, ami nem viccel – új ízbomba húsvétra az Univertől!

Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…

4 nap ago

Zöld csoda egy csészében – Miért isszák egyre többen a matcha teát?

Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…

5 nap ago

Fedezd fel a Mosóparfüm varázsát: Friss megközelítés a mosóillatok világában

A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…

3 hét ago

A Z generáció szakít az alkohollal? Új trend hódít a fiatalok körében

Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…

2 hónap ago

Randi a Mekiben? Valentin-napi varázslat a Nyugati téren!

Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…

2 hónap ago

Zuhanykabinos spa-élmény otthon: Pihenés és könnyű desszertek a tökéletes estéhez

A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…

4 hónap ago