Fotó: Taste
A fokhagymás-aszalt paradicsomos spagetti hétköznap is könnyen és gyorsan összedobható fogás, és még hús sem kell hozzá.
A spagetti remek választás, ha se időd, se kedved hosszú perceket a vacsorával bíbelődni, hiszen így is minden napod kész rohanás. A fokhagymás-aszalt paradicsomos spagetti igazi villámgyors vacsora, ami fél óra alatt bőségesen elkészül, és mivel hús sincs benne, vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Még kevesebb időbe telik összedobni, ha a szószt és a tésztát egyszerre készíted.
500 g spagetti
6 gerezd fokhagyma
5 dkg aszalt paradicsom
1 közepes vöröshagyma
bazsalikom
oregánó
olívaolaj
ízlés szerint parmezán
A tésztát sós lobogó vízben feltesszük főni.
Kisebb serpenyőben olívaolajon elkezdjük pirítani az apróra vágott vöröshagymát, rádobjuk a kisebb darabokra vágott aszalt paradicsomot, és 1-2 percig pirítjuk. Ízlés szerint megszórjuk bazsalikommal és oregánóval.
Ha a hagyma már üveges, mehet rá a zúzott fokhagyma, amit rövid ideig, kb. fél percig pirítunk. (Óvatosan, mert a fokhagyma nagyon hamar odaég!)
Ha a tészta már al dente, akkor leszűrjük, majd összekeverjük az olajos keverékkel. Megszórjuk bőségesen parmezánnal, és forrón tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…