Fotó: Hiloved
A klasszikus paradicsomleves még a tikkasztó nyári melegben is jól csúszik.
Megérkezett a kánikula, igazi strandidő várható a hétvégén, így érdemes olyan étellel készülni, amit még ebben a nagy hőségben is jóízűen el tudunk fogyasztani. A hagyományos paradicsomleves örök klasszikus, ideális hűsítő nyári finomság még a kánikula közepén is, amelyet bő 30 perc alatt elkészíthetsz és még egészséges is.
Ha szeretnél, főzhetsz hozzá cérnametéltet, és természetesen betűtésztát is.
Egy fazékba kevés olajat teszünk, majd megpirítjuk rajta a lisztet.
Amint a liszt megpirult, rákanalazzuk a sűrített és passzírozott paradicsomot, majd hozzátesszük a fokhagymagerezdeket egészben, aztán felöntjük a vízzel.
A zellerszárat és a zellergumót egészben beletesszük a levesbe, majd sózzuk, borsozzuk. Ha a levesünk felforrt, nagyjából fél órán át lassú tűzön főzzük, végül a cukrot is hozzáadjuk.
A tésztát a csomagoláson leírtak alapján forrásban lévő vízben kifőzzük. Mielőtt tálalnánk, a zöldségeket kiszedjük a levesből, tésztával és ízlés szerint reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…